みなさん、KIAORA!!
今日はハローウィーンということで、さっそくかぼちゃのクッキー
を作りました（＾＾）
見ていると、なんだか今にもしゃべり出しそう…（笑）
かぼちゃが水分を含んでいるので、しっとりソフトクッキーといっ
た感じですが、やさしい甘みがしてとっても美味しいですよ！
明日、皆の反応が楽しみ…
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かぼちゃクッキーのレシピ♪
＜材料＞／35枚〜40枚
無塩バター 120g
粉砂糖 90g
卵黄 2個
薄力粉 150g
アーモンドパウダー 30g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
裏ごしかぼちゃ 160g
たまご 適量
かぼちゃの種など 適量
＜作り方＞
下準備
・かぼちゃは皮をむいて適当な大きさに切り、レンジでやわらかく
なるまでチンして熱いうちに裏ごしして冷ます。
・粉類をあわせてふるう。
・バターを室温にもどす（又はレンジでチン）。
1)ボールにバターを入れてクリーム状になるまで泡立て器で混ぜ て、粉砂糖を加えて手早く混ぜる。
2)卵黄をひとつずつ加えてその都度よく混ぜる。
3)粉類をもう一度ふるいながら加えて、ゴムベラでさっくりと粉っ
ぽさがなくなるまで混ぜる。
4)かぼちゃを加えて、ゴムベラで底から混ぜる。
5)生地が整ったら、平にしてラップでくるんで半日冷ます。
6)かぼちゃの型でくりぬき、鉄板に並べて10分程冷凍庫に入れる。
（この間にオーブンは予熱し始める。）表面にとき卵を刷毛で
ぬり爪楊枝でかぼちゃに見えるよう線をひく。かぼちゃの種な ど、好きなものを飾って180℃のオーブンで13〜14分焼く。でき れば鉄板の上でそのまま冷ます。
